定期的に行う土壌診断を基に、使用する肥料を決定します。
ヤマヨシで使用する肥料は全て有機質が配合されている有機質肥料です。
堆肥と有機質肥料をうまく利用することで、人工的に作られた化学合成由来の窒素成分量を削減しています。

農薬は、生育の様子や害虫による被害状況を日々丁寧に観察し、必要な量だけを使用しています。
さらに、東京エコ25の化学合成農薬に関する規定・規約を順守することで環境に配慮した農業に取り組んでいます。
また、東京都の行う残留農薬検査も実施しています!